Kapalinová
chromatografie v analýze potravin a přírodních produktů
Vyučující: doc.
Dr. Ing. Věra Schulzová
Přednášky:
1.
Úvod, princip separace, základní vztahy
5.
Mobilní fáze
6.
Vývoj metody - volba a
optimalizace chromatografického separačního postupu
8.
Problémy v HPLC a jejich řešení (konkrétní příklady)
9.
Detekce
10.
Aplikace HPLC v analýze
potravin
11. Aplikace LC/MS v analýze
potravin
Požadavky ke zkoušce:
·
absolvování přednášek
·
vlastní presentace
·
zkoušková písemka
Doporučená literatura:
Practical High-Performance Liquid Chromatography, Fourth edition Veronika R. Meyer
#
2004 John Wiley & Sons,
Ltd ISBN: 0-470-09377-3 (Hardback) 0-470-09378-1
(Paperback)
Knihy
·
Food Analysis by HPLC – Nollet
(2000)
·
Practical HPLC – Meyer (1996)
·
Practical HPLC Method development – L.R.Snyder, J.J. Kirkland, J. L. Glajch
(1997)
·
HPLC, fundamental principles
and Practice – Lough, Wainer
·
Handbook of HPLC – Katz, Eksrteen, Schoenmakers
·
HPLC
columns - UWE D. Neue:
Tudory, Technology and Praktice. Wiley-VCH, Inc. 1997
·
Handbook of derivatization
reactions for HPLC – G. Lunn; L. C. Hellwing (1998)
·
A global view of LC/MS – R. Willoughby; E. Sheehan;
S. Mitrovich
(1998)
·
LC/MS a practical users guide – M. C. McMaster (2005)
·
Liquid Chromatography – Mass Spectrometry – W. M. A. Niessen (1999)
·
Pitfalls and Errors of HPLC in Pictures - V. R. Meyer
(2006)
Časopisy
·
Journal of Chromatography
·
Chromatographia
·
LC-GC International
·
Journal of Liquid Chromatography
www
·
Česky http://www.sweb.cz/hplc/index1.html
·
LC Troubleshooting: http://www.lcgceurope.com/lcgceurope/article/articleList.jsp?categoryId=535
·
HPLC
guide http://www.separationsnow.com/coi/cda/home.cda;jsessionid=4EAB9422438DB4C4A206CBBE16FD089A?chId=4
·
High Performance Liquid
Chromatography (HPLC): A Users
Guide http://kerouac.pharm.uky.edu/ASRG/HPLC/hplcmytry.html
http://kerouac.pharm.uky.edu/asrg/hplc/applications.html
·
Practical
HPLC Method Development,
2nd Edition (Hardcover) http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/047100703X/entertmusicvi-20/103-0437811-9739029
·
Links to Various Resources, topics, courses http://www.forumsci.co.il/HPLC/links.html
·
HPLC
Chromatography Books http://www.chromtech.net.au/amazon-hplc-books1.cfm
·
Basic
Liquid Chromatography http://hplc.chem.shu.edu/NEW/HPLC_Book/
·
HPLC
portal http://www.hplcweb.com/
·
The
HPLC troubleshooter http://www.dq.fct.unl.pt/QOF/hplcts.html
·
useful
HPLC links http://www.lcresources.com/resources/reslinks.html
·
e-learning HPLC http://www.academysavant.com/elearning/elearnHPLC.htm
Další materiály pro studenty
Značení kapilár
Kolony uder guides: