doc. Dr. Ing. Marek Doležal

Laboratoř reakčních mechanismů v chemii potravin

Úloha LabRM - Oxidace lipidů
Úloha LabRM - Oxidace askorbové kyseliny
Úloha LabRM - Hydrolýza bílkovin
Úloha LabRM - Mutarotace sacharidů